其中降落值測定儀不僅僅適用與面粉的淀粉酶活性進行檢測，同時廣泛的運用于谷物的發(fā)芽損傷程度驗證，是是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領(lǐng)域中進行質(zhì)量檢測的必備儀器。降落值測定儀是根據(jù)GB/T10361-2008《小麥、黑麥及其面粉、杜倫麥及其粗粒粉降落數(shù)值的測定法》中的方法進行研制的，降落值測定儀測定的值是降落值，而降落值是以攪拌棒在糊化液自由下降一段特定高度所需的秒數(shù)來表示的。
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其中降落值測定儀不僅僅適用與面粉的淀粉酶活性進行檢測，同時廣泛的運用于谷物的發(fā)芽損傷程度驗證，是是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領(lǐng)域中進行質(zhì)量檢測的必備儀器。降落值測定儀是根據(jù)GB/T10361-2008《小麥、黑麥及其面粉、杜倫麥及其粗粒粉降落數(shù)值的測定法》中的方法進行研制的，降落值測定儀測定的值是降落值，而降落值是以攪拌棒在糊化液自由下降一段特定高度所需的秒數(shù)來表示的。
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